酥餅機制作的檢驗標準

一、出廠檢驗

1、由酥餅機廠家生產(chǎn)的糕點機產(chǎn)品出廠檢驗部門批量檢驗產(chǎn)品合格證書，交付。6.1.2出廠檢驗項目包括感官、水分、菌落總數(shù)、大腸桿菌、凈含量。

二、型式試驗

1、正常生產(chǎn)上半年的型式試驗，也應在下列條件下進行型式試驗。

A）新產(chǎn)品試制評估；

B）正式生產(chǎn)，如原材料，工藝有較大的變化可能會影響產(chǎn)品的質(zhì)量；C）出廠檢驗的結果和最后一類檢查有很大的區(qū)別，國家質(zhì)量監(jiān)督局提出的要求。

2、型式檢驗項目包括所有項目的要求。

三、組批

在原材料和生產(chǎn)條件基本相同的條件下，同一支隊伍生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量為。

四、采樣方法和樣品的數(shù)量

每批產(chǎn)品隨機樣本（根據(jù)套餐，銷售數(shù)量不少于6包），每批取樣量不少于1.0kg。將樣品分為3個部分，1個感官和理化檢驗，1個樣品進行微生物檢驗，1個樣品供參考。

五、決策規(guī)則

1、測試結果符合本標準產(chǎn)品的要求，被判合格產(chǎn)品。

2、微生物指標不符合標準要求的，不得重新被判，產(chǎn)品不合格。其他指標不符合本標準的要求，可以重新取樣批次雙采樣，以復檢結果為準，復查仍不符合本標準的要求，產(chǎn)品不合格。