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  • 傳統(tǒng)手工制作贛州手指餅
    2019-09-02

    傳統(tǒng)手工制作贛州手指餅      手指餅是一道美食,主要食材是雞蛋、白糖,初學(xué)者簡單。因?yàn)槭种革灥耐庑慰崴剖种福员环Q為手指餅。手指餅深的小孩們的喜歡。材料:雞蛋 1個(gè)      白糖 25克      低粉 ...

  • 吉安薄酥餅的歷史、制作和特色
    2019-08-31

    吉安薄酥餅的歷史、制作和特色        歷史:薄酥餅是江西吉安傳統(tǒng)的漢族小吃之一。始于元代末年,相傳每逢農(nóng)歷八月十五日,廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)"彌公祠"祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖"彌公"時(shí),薄酥餅為祀品之一,也是敬獻(xiàn)皇帝 ...

  • 制作鳳梨酥的六個(gè)秘訣
    2019-08-30

    制作鳳梨酥的六個(gè)秘訣要做好鳳梨酥必須掌握六個(gè)秘訣:1. 如使用冬瓜做餡,一定把冬瓜先脫水再剁成蓉,以避免冬瓜的味道混入到餡里。2. 無論是冬瓜還是菠蘿,最好親自用刀剁成蓉;如果用料理機(jī),切記不要打得太碎,盡量不破壞瓜果里的纖維,使餡的口感更好。3. 鳳梨餡最好炒到發(fā)干成團(tuán)的狀態(tài),否則餡心太軟,會(huì)在包 ...

  • 綠豆糕的營養(yǎng)成分及做法
    2019-08-27

    綠豆糕的營養(yǎng)成分及做法一、綠豆糕營養(yǎng)分析:      綠豆糕用綠豆制成,綠豆又稱青小豆。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效。二、綠豆糕的做法:  主料:綠豆80克        ...

  • 嘉興大麻餅的故事
    2019-08-23

    嘉興大麻餅的故事      王店鎮(zhèn)上流傳著一句老話:“王店薄脆王店吃,出了王店勿好吃。”其意是王店的薄脆餅只能在王店吃,出了王店或帶到別處、外地吃,就沒了那松脆感和香甜之味——這自然是受當(dāng)時(shí)包裝條件的限制。      據(jù)《梅里志》記載:“此 ...

  • 金絲肉松餅的營養(yǎng)價(jià)值
    2019-08-22

    金絲肉松餅            金絲肉松餅是由優(yōu)質(zhì)肉松和面皮經(jīng)過一定的工藝制作而成,味道可口鮮美,可及時(shí)速食。1、菜品特色      優(yōu)質(zhì)選材:精選上等小麥粉;肉松; 綠豆;色澤純正自然,餡料飽滿充 ...

  • 蘇式月餅的起源
    2019-08-21

    蘇式月餅的起源和配方       蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū),其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松,餡料有五仁、豆沙等,甜度高于其它類月餅,主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。        蘇式月餅是我國 ...

  • 蘇式月餅的做法及配方
    2019-08-19

    蘇式月餅的做法及配方大家對豬油有很多誤解,做之前我們先來了解一下豬油:每100克熱量比:玉米油895大卡>黃油888大卡>豬油827大卡每100克脂肪比:玉米油99.20克>黃油98.00克>豬油88.70克豬油過去是我們最常用的食用油,考慮到不利于心腦血管,近年來已被植物油取代。其實(shí),豬油沒有我們 ...

  • 2019上海培烤展圓滿落幕 勁華機(jī)械展位精彩回顧
    2019-05-15

    中國國家焙烤展忙忙碌碌的結(jié)束了   下面為大家?guī)憩F(xiàn)場精彩亮點(diǎn)回顧!上海勁華機(jī)械是一家專業(yè)生產(chǎn)包餡類烘焙食品機(jī)械的現(xiàn)代化高新綠色企業(yè)。產(chǎn)品包括流芯餡包餡機(jī)、智能包餡機(jī)、包餡成型一體機(jī)、餡中餡包餡機(jī)、餡中餡包餡成型一體機(jī)、打餅成型機(jī)、自動(dòng)排盤機(jī)、酥餅機(jī)、餡中餡酥餅機(jī)、餡中餡流芯酥餅 ...

  • 二月二、龍?zhí)ь^,風(fēng)調(diào)雨順吃不愁,勁華帶您了解傳統(tǒng)美食“龍鱗”
    2019-03-08

    今天就是中國傳統(tǒng)節(jié)日二月二了,是開始耕作,風(fēng)調(diào)雨順的好日子。老祖宗在這一天流傳下來很多風(fēng)俗習(xí)慣,龍?zhí)ь^過后一般都會(huì)風(fēng)調(diào)雨順,這時(shí)候莊稼就會(huì)長得特別好。二在這一天,大多數(shù)的人都在準(zhǔn)備在這個(gè)龍?zhí)ь^的節(jié)日里吃一些傳統(tǒng)的食物來慶祝,那么,在這特殊的日子,餐桌上都吃什么呢?清末的《燕京歲時(shí)記》說:“二月二日… ...

  • 草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。青團(tuán)美味人人愛,機(jī)器生產(chǎn)高效又衛(wèi)生
    2019-03-04

    新年漸行漸遠(yuǎn),變味隨之變淡,天氣悠然回暖。綿綿的淅瀝春雨過后,萬物復(fù)蘇,冰封一東的土地,吐露著大自然清新的早春氣息,大地生機(jī)勃勃,三月正是踏青的好時(shí)節(jié)。說到踏春,那就不得不提當(dāng)下踏春最火熱的食品了-青團(tuán)青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青色,用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩 ...

  • 創(chuàng)新月餅迎來新的發(fā)展,機(jī)械化生產(chǎn)提供有力保障
    2019-02-26

            勁華機(jī)械小編自從陷入故宮淘寶的魅力之后,發(fā)現(xiàn)其與稻香村的聯(lián)名款糕點(diǎn)非常多,除了上期您也曉得朕心意“極好的·點(diǎn)心”外,在去年不少節(jié)日里也合作推出過多款糕點(diǎn)禮盒。比如2017年中秋,限量月餅糕點(diǎn)“掬水月在手”以及一款“肉松蛋黃小螃蟹月餅”出現(xiàn)在故宮 ...

  • 紫金城四季新八件-來自故宮的皇室點(diǎn)心
    2019-02-23

    故宮淘寶這兩年的文創(chuàng)產(chǎn)品可謂是非常的火爆,小編搜索了一下,有一款四季點(diǎn)心,光看宣傳,就是流口水,那我們就一睹故宮保險(xiǎn)類四季點(diǎn)心的風(fēng)采吧本套產(chǎn)品按春夏秋冬分為四個(gè)系列,每系列4個(gè)產(chǎn)品共16枚,春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系 ...

  • 你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點(diǎn)心走紅網(wǎng)絡(luò),供不應(yīng)求
    2019-02-21

    2019年春節(jié),北京城下雪了,網(wǎng)上段子說,全北京的攝影師都跑去了故宮,下雪的故宮變成了紫金城。故宮的雪美,一說到故宮,勁華小編不禁想起了,這幾年故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的火爆,從文房四寶,到服飾配飾,乃至口紅,食品,款款爆紅,真的是火爆的不要不要的。在故宮淘寶上的一款糕點(diǎn)而該店是中國北京故宮博物館為銷售周邊而上 ...

  • 正月十五吃元宵,勁華機(jī)械帶您了解元宵種類做法及和湯圓的區(qū)別(多圖)
    2019-02-19

    一、元宵的起源:        元宵節(jié),又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),為每年農(nóng)歷正月十五日,是中國春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令。  元宵節(jié)是中國與漢字文化圈地區(qū)以及海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱&quo ...

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