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食品機(jī)械百科
  • 蘇式月餅酥餅機(jī)助力成就一方風(fēng)味
    2019-09-22

    蘇式月餅酥餅機(jī)助力成就一方風(fēng)味            眾所周知,我國(guó)月餅品種繁多,如若按照產(chǎn)地可分為京式、廣式、蘇式、港式、潮式、臺(tái)式、滇式等等。如若根據(jù)餅皮分則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。其中,蘇式月餅主要屬于酥皮一類。而蘇式月 ...

  • 酒釀餅的來歷、特色、做法
    2019-09-14

    酒釀餅的來歷、特色、做法酒釀餅的來歷      寒食節(jié)吃"救娘餅"(酒釀餅)的由來蘇州人吃酒釀餅,傳說是元朝末年開始的。當(dāng)時(shí)蘇州有一張士誠(chéng)(1321年---1367年),因?yàn)檎`傷人命,他帶了老母逃命,當(dāng)時(shí)正逢寒食節(jié),又無處可以乞討,幾天沒有進(jìn)食了。他 ...

  • 福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
    2019-08-26

    福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)     1、制冬茸餡,選用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入籠蒸熟,取出用攪拌機(jī)打成茸,再用紗布包住擠去水分,放入有少許豬油的熱鍋中,加糖不停地翻炒,然后視干稀程度勾一定量的芡,使其比較濃稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻,起鍋晾冷 ...

  • 酥餅機(jī)制作蛋黃酥的工作原理及特點(diǎn)
    2019-08-24

    酥餅機(jī)制作蛋黃酥的工作原理及特點(diǎn)   酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。      面 ...

  • 麻餅的歷史
    2019-08-21

    麻餅的歷史       麻餅是歷史悠久的正宗川點(diǎn)。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外,配料中有花椒、食鹽,成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味,為川點(diǎn)中的名品。另外,香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。      ...

  • 蘇式月餅機(jī)
    2019-08-20

    蘇式月餅機(jī)    蘇式月餅有著最悠久的歷史,以其制作精細(xì)考究著稱,廣受食客歡迎。蘇式月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)食品,更受到江南地區(qū)人民的喜愛。蘇式月餅機(jī)生產(chǎn)線特點(diǎn)1、組成:本生產(chǎn)線由包餡機(jī)、壓面機(jī)組成,高、低速可以自行根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)量搭配。2、使用:本生產(chǎn)線全部由電腦化控制,全線操作只要兩人 ...

  • 與“粽”不同,勁華機(jī)械帶您了解粽子包餡機(jī)械化制作流程
    2019-05-22

    端午食粽,是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽,屬“籺”的一種,籺是人們?cè)诜昴赀^節(jié)時(shí)用來拜神祭祖的貢品,逢年過節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗?;t有很多品種,不同的節(jié)日會(huì)做不同的籺。粽籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽籺形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。包粽子主 ...

  • 上海有哪些包餡類美食?上海包餡類食品大全!
    2019-04-09

    提起上海,無人不知,無人不曉,上海是中國(guó)的一大直轄市,常駐人口2400多萬,有人說:上海是中國(guó)的,也是世界的,足可以說明上海的國(guó)際地位。上海東方明珠,外灘美景是進(jìn)入教科書的旅游經(jīng)典,2010上海世博會(huì)更是享譽(yù)世界的展覽會(huì)。迪士尼樂園的開通,為上海旅游帶來更多選擇。那上海有哪些包餡類美食呢?勁華機(jī)械為 ...

  • 桃酥餅配方和機(jī)器生產(chǎn)方法
    2019-04-07

    桃酥餅屬于桃酥是中式重油重糖點(diǎn)心的代表,桃酥可以說是老一輩人記憶中摯愛的一種味道,特別是在江南地區(qū),如上海、浙江、江蘇地區(qū),這種高油高糖的點(diǎn)心廉價(jià)且普遍,大小超市,點(diǎn)心店,均有售,是日常人們的長(zhǎng)食點(diǎn)心之一,如此流行受歡迎的點(diǎn)心手工制作肯定滿足不了市場(chǎng)供應(yīng),上海勁華食品機(jī)械在這里為您分享桃酥餅配方和機(jī) ...

  • 冰皮月餅配方及機(jī)器生產(chǎn)方法
    2019-04-06

    冰皮月餅是中國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)美食,因?yàn)楸ぴ嘛灥牟糠衷鲜桥疵祝疵鬃龀傻脑嘛炌庥^呈白色,且售賣時(shí)保存在冷藏柜里,所以稱為冰皮月餅。冰皮月餅生產(chǎn)的核心是皮,皮料制作考驗(yàn)一個(gè)月餅廠家的實(shí)力,餡料多種多樣,有很多種口味,特點(diǎn)是不需要烘烤,口感美味。勁華食品機(jī)械廠家接下來為您分享冰皮月餅的配方及做法。冰皮 ...

  • 清明時(shí)節(jié)吃什么美食?全國(guó)各地18種清明美食大集合(多圖)
    2019-04-05

    清明節(jié)吃什么?清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,不同地方有不同的飲食習(xí)俗,如江南吃青團(tuán)子、客家人吃艾粄、廈門吃薄餅……具體清明節(jié)吃什么?勁華食品機(jī)械為您介紹18種美食,不妨來看看清明節(jié)的傳統(tǒng)食物吧。其中有多款包餡類美食~清明時(shí)節(jié)吃什么美食?1、青團(tuán)子清明時(shí)節(jié),江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“ ...

  • 綠豆糕配方、市場(chǎng)銷量及機(jī)器規(guī)模化生產(chǎn)方法
    2019-03-13

    綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一,屬消暑小食。相傳中國(guó)古代先民,為尋求平安健康,端午節(jié)時(shí)會(huì)食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分,北即為京式,制作時(shí)不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤(rùn)感;南包括蘇式和揚(yáng)式,制作時(shí)需添放油脂,口感松軟、細(xì)膩 。綠豆糕綠豆主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋 ...

  • 紫金城四季新八件-來自故宮的皇室點(diǎn)心
    2019-02-23

    故宮淘寶這兩年的文創(chuàng)產(chǎn)品可謂是非常的火爆,小編搜索了一下,有一款四季點(diǎn)心,光看宣傳,就是流口水,那我們就一睹故宮保險(xiǎn)類四季點(diǎn)心的風(fēng)采吧本套產(chǎn)品按春夏秋冬分為四個(gè)系列,每系列4個(gè)產(chǎn)品共16枚,春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系 ...

  • 你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點(diǎn)心走紅網(wǎng)絡(luò),供不應(yīng)求
    2019-02-21

    2019年春節(jié),北京城下雪了,網(wǎng)上段子說,全北京的攝影師都跑去了故宮,下雪的故宮變成了紫金城。故宮的雪美,一說到故宮,勁華小編不禁想起了,這幾年故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的火爆,從文房四寶,到服飾配飾,乃至口紅,食品,款款爆紅,真的是火爆的不要不要的。在故宮淘寶上的一款糕點(diǎn)而該店是中國(guó)北京故宮博物館為銷售周邊而上 ...

  • 正月十五吃元宵,勁華機(jī)械帶您了解元宵種類做法及和湯圓的區(qū)別(多圖)
    2019-02-19

    一、元宵的起源:        元宵節(jié),又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),為每年農(nóng)歷正月十五日,是中國(guó)春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令。  元宵節(jié)是中國(guó)與漢字文化圈地區(qū)以及海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱&quo ...

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